食育是家庭陪伴式教育！

何为“食育”？“食育”一词，最早由日本著名养生学家石塚左玄在他的《食物养生法》中提出：“体育智育才育即是食育。”所谓“食育”，即从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很容易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。日本的“食育”教育在全世界处领先地位。早在上世纪50年代，日本在小学已经开展有规模的食育工作，2005年日本颁布“食育基本法”，以家庭、学校、保育所等为单位，在全国范围进行普及。

幼儿园里的“食育”启蒙

日本的幼稚园、学校都非常重视“食育”，除了“德、智、体、美、劳”，日本又加上了“食育”。悠悠所在的幼稚园有食堂，但是一周只提供三次午餐，另外两天是“便当日”，这也是该园“食育”的一部分内容。目的是让妈妈体验亲手给孩子做便当的乐趣，让孩子在吃饭时能读懂妈妈的爱、感恩妈妈为他们付出的辛苦……

“食育”也是家庭教育的一部分

如果说，以上是幼稚园、家长之间在“食育”方面的良性互动，那么在悠悠身上体现出来的成果更是让人欣喜。现在，悠悠每天要做、并且能够做到的是：

饭前饭后洗手；吃饭前，自己摆放餐具、餐垫；用餐前先双手合十，谢谢亲爱的妈妈，为我们准备可爱的便当，感谢每一餐的美味；饭毕，也双手合十地颂唱“我吃饱了，谢谢”；吃饭时，努力地吃光每一粒米每一片菜叶；饭后自己收拾垃圾，不留下任何残渣……

我们认为最好的教育，应该是来自家庭。不要总抱怨你的孩子不好好吃饭、挑食、偏食，如果我们做家长的肯多花一点心思、多费一点点时间，多变换一点花样给孩子做餐饭，这个问题迟早不是问题，而我理解的“食育”真谛，就是一个孕育爱的过程，一个酝爱的过程，一个收获爱的过程。