你对甜度/热卡的依赖正被食品加工者偷偷改变吗?
发表时间:2018-12-29 20:02

你对甜度/热卡的依赖正被食品加工者偷偷改变吗?

现代食品加工者解决了目前人类对食品越来越精致化的需求,摆上我们储蓄柜的是琳琅满目的现代化加工食品,我们在享受方便快捷的同时,可能我们对热卡/甜度的合理需求也在偷偷发生质的变化。

据联合国在2000年的一份报告指出,全世界目前有10亿人营养过剩,超过了营养不良的8亿人口数字,这其中肥胖者所带来的糖尿病危害会远远超过我们上一代的患病率和低发年龄率。

我们其中大部分人的大卡热量正在超速过量,而这一切也拜食品加工业的飞速发展的“福”,仅玉米这一项生产过量的农产品,聪明的商人就用了提炼成高果糖玉米糖浆的做法而使我们食糖度悄悄倍增。

你一定没留意高果糖玉米糖浆除了会添加到我们常喝的饮料里还会添加到哪里?打开储物柜食品标签仔细看一下不难发现,它在番茄酱、面包、乳化剂、调味料甚至咸饼干里都会出现。

1984年之后可口可乐和百事可乐已经完全用玉米糖浆取代蔗糖,因为前者比后者便宜,不久之后,我们就喝下更多汽水,因为可乐生产者获得了更好的甜味替代剂,用偷偷加大杯装的销售是消费者最不易察觉的提价,且又卖出了比原来高几倍的产量。

至此,我们的身体每天充斥在五花八门的食品诱惑中,吃的好已经不是问题,怎样吃的健康,不会被食品生产者在我们不易察觉的情况下偷偷改变我们的口味依赖度又是一个问题。